金庸笔下的酒中江湖

文/秣陵野老 公众号：金庸FM

有人的地方就有江湖
而酒，是这江湖的味道

少时读武侠，每当出现酒，就一定会有精彩情节，不容错过。

像是萧峰初遇段誉，李寻欢初遇阿飞，都在饮酒；江南七怪醉仙楼大战丘处机，那一缸子美酒不仅是众人口中的佳酿，“以酒会武”更是将八人的武功来历，甚至个性都展露出来；而《笑傲江湖》因为令狐冲，祖千秋等人的存在，更成就了写酒的经典片段……

萧峰堪称酒中豪侠，所谓“剧饮千杯男儿事，杏子林中，商略平生义”，是他与生俱来的豪气。萧峰饮酒，从来不是一杯一杯地品尝，豪饮的嗜好让他有了几分太史公笔下燕赵游侠的色彩。

萧峰在《天龙八部》中通过酒结识了不少好友，而他最为经典的两次大战，也都少不了酒的存在——聚贤庄上饮酒断义，少林寺里三英战群雄，有了酒的加持，降龙掌风，谁与争锋？

如果说萧峰是酒中豪侠，那么段公子就是酒中君子了，因为他本身是不喜酒的，且他饮酒的方式也很特别——用六脉神剑逼出酒。

记得那年离开了燕子坞，本以为世界失去了色彩，于是凭阑饮酒借酒浇愁，殊不想却成全了他和萧峰的相遇。我一直觉得萧峰和段誉的初遇像极了李寻欢和阿飞。两位成名大侠在遇到江湖晚辈时都在饮酒，且都觉得这两个晚辈很有趣。

乔峰觉得段誉有趣，因为他天真、爽快。身在局内，背负大义使得萧峰无法随心所欲，而他从段誉身上看到了一种无忧无虑的快乐。李寻欢觉得阿飞有趣，也是相似的道理，十年的西域避世生活并没有消除李寻欢对尘世的眷恋，而李寻欢在阿飞身上看到了一个刚入世的孩子所拥有的激情与活力。

洪七公大概算是酒中的浪客。我们都知道洪七公喜欢美食，虽然他自己不会做美食，但他必然会随身携带一个酒葫芦和他一起浪迹天涯。至于酒的质量如何，金庸先生写道：“拔开塞子，酒香四溢，看来老叫花葫芦里的酒品质还不低。”足见洪七公对酒的喜爱。

所谓“酒肉穿肠过，佛祖心中留”，小说中向来少不了酒肉和尚，而斗酒神僧可以说是其中非常传奇的一位。斗酒得胜王重阳，借得《九阴真经》一看姑且不提，能从《九阴真经》中悟出刚柔并济的“九阳神功”，并成为壮大少林，为武当峨眉开宗立派的基础，足以称得上是传奇。那句“他强由他强，清风拂山岗；他横任他横，明月照大江”，字里行间中充满了豁达舒旷的境界。

提到金庸先生笔下的酒，自然少不得《笑傲江湖》。在这部堪称酒的绝作中，有太多充满个性的酒客。

不得不提的自然是主角令狐冲，令狐少侠大抵是个酒中逸士，“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”这类潇洒至极的饮酒方式，是他真实的写照。《笑傲江湖》这本书，我们见证了令狐少侠从饮酒的践行者到理论家的成长。

第一个教会令狐冲酒的知识的是绿竹翁。在得到绿竹翁指点之前，令狐冲也只是和别人斗斗酒，顺便结交几个江湖朋友的水平，应该说绿竹翁是令狐冲酒道的启蒙者。弹琴品酒，归隐田园的绿竹翁，堪称酒中的隐士。

第二个在酒方面指点令狐冲的是祖千秋，金庸先生在这一回的题目用的是“论杯”，是写酒的经典回目。祖千秋隔着小河闻出令狐冲喝的是六十二年的三锅头汾酒，随身携带着八种不同的酒杯来喝不同的酒，看上去像是个强迫症，实际上他对饮酒的追求达到了更高的境界，别人喝酒只是喝酒，而祖千秋应该说是最“会”喝酒的人了。

《笑傲江湖》中还有一位好酒的妙人，他就是江南四友中的丹青生。以画闻名的他，对酒的喜爱也不亚于书画，从西域运来葡萄酒，并用武功绝学交换保存葡萄酒的方法，不得不说是为一口美酒下了血本。而令狐冲一提到冰镇葡萄酒可以提升风味，马上找来了会使“玄天指”的二哥黑白子冰镇葡萄酒，可谓是为酒痴狂。

记得去年《新倚天屠龙记》中，杨逍有这样一句独白——“酒，如是作可以观，欢乐时庆祝，悲伤时遣怀，可以颂声，也可悼亡，群斟，独酌，无不相宜。”这一番论酒甚是恰当，说出了酒的妙处。

有道是“何以解忧，唯有杜康”，有了酒，这个江湖才有了属于他的味道。

最后用一首诗作结：

萧峰三碗浩气扬，英豪群战聚贤庄。
凭阑对饮识段郎，捻指啸剑拟疏狂。
洪七携壶迹四方，壶中正气与天长。
酒僧赌斗参九阳，松风江横照月朗。
绿竹巷里佳酿香，清心和寡唯杜康。
令狐醉舞九剑芒，世间奇谋梦一场。
千秋袖里乾坤广，葡萄美酒映月光。
丹青斗酒宣流黄，玄天寒气意未央。